Almaoliva 3 liter økologisk

Almaoliva Bio er en økologisk ekstra jomfru olivenolie fra det anerkendte kooperativ Almazaras de la Subbética i Córdoba. Olien er resultatet af et nøje sammensat blend af sorterne Picuda, Picual og Hojiblanca, der sammen skaber en yderst harmonisk og kompleks smagsoplevelse.

Det er den perfekte hverdagsolie til dig, der ønsker økologisk topkvalitet i det daglige køkken uden at gå på kompromis med smagen. Hvor nogle olier kan være meget dominerende, har Almaoliva Bio en balance, der gør den anvendelig til stort set alt, uanset om du steger let, bager eller bruger den rå.

Smagsnoter - I næsen mødes man af en intens frugtighed med tydelige nuancer af grønne æbler og friske krydderurter. Smagen starter blødt og sødmefuldt, men udvikler sig hurtigt med noter af grønne mandler. Eftersmagen har en behagelig bitterhed og en let prikken på tungen (medium intensitet), som vidner om et højt indhold af naturlige antioxidanter.

Anvendelse - Almaoliva Bio er en alsidig olie, der fungerer fremragende både i madlavningen og som "finish" på det færdige måltid. Prøv den til:

• Hverdagsbrug: Ideel til både marinader, dressinger og let stegning.

• Grøntsager og salater: Den løfter alt fra en simpel tomatsalat til ovnbagte rodfrugter.

• Hvid fisk og lyst kød: Olien komplementerer de milde smage uden at overdøve dem.

• Det enkle måltid: Ideel sammen med et godt stykke brød og en smule flagesalt.

Olien fremstilles på oliven høstet mellem oktober og december. Ved at kombinere frugt fra den tidlige, grønne høst med de mere modne oliven fra den sene sæson, skabes en olie med en unik balance mellem frisk intensitet og blød sødme.

Karakteristika

Opbevares bedst køligt og mørkt for at bevare de friske aromastoffer