Aragem Balsamico Chardonnay fra Coopåerativa Agricola Cambrils er en helt særlig eddike, der skiller sig ud fra den klassiske mørke balsamico. Hvor den mørke balsamico er tung og sødmefuld, er denne Chardonnay-udgave utrolig frisk, let og elegant. Den er skabt til dem, der elsker det syrlige og sofistikerede.
Druen: Den er lavet på 100% Chardonnay-druer fra Catalonien. Det giver en naturlig elegance og en mere blomsteragtig profil end de traditionelle eddiker.
Farven: Den er lys og gylden (næsten som hvidvin). Det er en kæmpe fordel i madlavningen, hvis man gerne vil have balsamico-smagen, men ikke ønsker, at maden (f.eks. en lys sauce eller en hvid fisk) bliver farvet mørk.
Smagen: Den er frisk og frugtig med en fin syre, der balanceres af en let, naturlig sødme fra druemosten. Den har ikke den tunge "røg" fra træfade som de mørke udgaver, men føles mere sprød.
| Producent | Cambrils |
| Drue | 100 % chardonnay |
| Type | Lys balsamico / hvidvinsbalsamico |
| Karakter | Frisk, blomsteragtig og sprød |
| Perfekt til | Fisk, salat og lyse saucer |