Mas Tarrés Balsamico 500 ml

Mas Tàrres Balsamico – Cataloniens svar på de mørke dråber

Olis Solé er kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet, og deres balsamico er ikke som den, man finder i supermarkedet.

Denne balsamico fra Mas Tarrés er skabt på en kombination af druemost og vineddike fra Trebbiano-druen. I modsætning til andre balsamicoeddiker, der er tilsat farve og sukker, får Mas Tarrés sin mørke farve og komplekse sødme fra den naturlige lagring på egetræsfade. 

Serveringsforslag: Som en aperitif, på Parmigiano ost eller som krydderi til kød, hærdede oste, carpacios og salater. Et par dråber over en tomat-mozzarella salat løfter det hele til et nyt niveau.

Og så er der klassikeren: sammen med din Mas Tarrés olivenolie og et drys havsalt til friskbagt brød.

Smagsnoter: Den har en perfekt balance mellem det syrlige og det søde. Du vil opleve noter af tørrede frugter, træ og en let krydret eftersmag.

Olis Solé er en familievirksomhed, som siden 1824 og nu i 7. generation har dyrket og presset olivenolier af sorten arbequina i sin egen familiemølle i den lille landsby Mont-roig del Camp i Catalonien.